キー
ライム

小ぶりながら、力強い風味が魅力のキーライム。薄い果皮の中に、豊かな香りと爽やかな酸味、たっぷりの果汁が詰まっています。メキシコ料理には欠かせない存在で、料理に鮮やかな風味を加えたり、ドリンクを爽やかに彩ったり。セビーチェでは、魚介を“調味”する役割も果たします。

熱帯で育まれたキーライムは、料理からドリンクまで幅広く使える万能な柑橘。長く愛され続ける定番でありながら、個性豊かな魅力を持つフルーツです。