Sangría
Ingredientes: 1 taza de jugo de uva ¾ de taza de cidra de manzana con gas ½ taza de jugo de naranja 1 taza de agua con gas 2 cucharadas de néctar de agave 1 naranja, rebanada 1 limón, rebanado 1 lima, rebanada 1 granada, semillas y jugo Preparación: En una jarra, combine el jugo […]
Margarita de piña
Ingredientes: Piña Troceada Hojas de menta 1 Pizca de Jalapeño Azúcar / Miel de agave Jugo de limón Preparación: Reserva algunos trocitos de piña. Licúa los ingredientes. Sirve en un vaso y agrega hielo y decora tu vaso con la piña sobrante y unas rodajas de limón .
Mojito virgen
Ingredientes: 100 ml. de soda o agua con gas1 limón 4 ramitas de hierbabuena o menta 2 a 3 cucharaditas de azúcar blanco o moreno Medio vaso de hielo triturado Preparación: Colocar 2 cucharadas de azúcar y 6 hojas de hierbabuena o menta fresca en tu vaso y machacalos. Añade cuatro gajos de limón en el vaso y agua mineral para […]
Salsa de piña y habanero
Ingredientes: 4 chiles habaneros 1 cebolla morada 1 cucharada de jugo de limón de taza de jugo de naranja 1 cucharada de piña cortada en cubos pequeños Sal al gusto Preparación: Pica los chiles en rodajas delgadas y la cebolla en corte de pluma Revuelve los chiles y la cebolla con los jugos de limón y naranja, la piña […]
Receta de Alitas al limón para ver el partido
Ingredientes: 1kg de alitas de pollo limpias 1 taza de jugo de limón Salsa de chile chipotle al gusto 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparación: Mezcla el limón con el aceite y el chipotle, sal y pimienta. Cubre bien las alitas y refrigerarlas por una hora. Calienta el horno a 200 […]
Como preparar Guacamole Salsa
Ingredientes: 3 aguacates 2 limones (el jugo) 5 tomates verdes pequeños 3 cucharadas de crema 1 chile serrano 1 ramita de cilantro Sal al gusto Tostadas o totopos para acompañar Preparación: Licua los aguacates con el jugo de limón, los tomates, la crema, el chile serrano y el cilantro hasta integrar perfectamente. Si lo notas muy espeso, agrega un chorrito de […]
Receta de Jicaletas
Ingredientes 1 Jícama 1 Taza chile piquín 1 Taza pulpa de tamarindo 4 Limones Palitos de madera (planos) 1/2 Taza chamoy 1/4 taza Miguelito (en polvo) Procedimiento: Mezcla la pulpa de tamarindo con el jugo de limón, el chamoy y el Miguelito. Pela la jícama y corta en rebanadas gruesas. Inserta un palito al centro y mantén en agua hasta […]
Dip de jocoque con cilantro
Ingredientes: 1 taza de jocoque 1/2 taza de cilantro 4 cucharadas de jugo de limón 4 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Licua todos los ingredientes con sal y pimienta al gusto. Acompaña sobre pan árabe o una cama de chips ó totopos.
Papas al limón
Ingredientes: 4 limones (el jugo) 1 kg papitas cambray 1/4 de taza de aceite 1/4 de taza de salsa inglesa Preparación: Mezcla el jugo de dos limones en un litro de agua.Cocina las papas por 15 minutos en el agua y escurre. Calienta el aceite en una sartén y agrega las papas hasta dorarse.Cuando estén listas, agrega el jugo de […]
Plato botanero
Ingredientes Condimentos 1/4 Tazas de salsa clásica la botanera 2 Cucharadas de jugo sazonador 1 taza de cacahuate japonés 1 Taza de papas 1 Coco 1 Taza de pepino y jícama 1 Taza de salchicha, coctelera 2 Tazas de frituras de maíz, y papas 1/4 Tazas de jugo de limón Procedimiento: Corta el pepino, la jícama, el coco y la salchicha en […]